DSLRs sind normalerweise recht weich abgestimmt, damit die Bilder vernünftig nachgearbeitet werden können. Das Schärfen erfolgt dann in der Software direkt abgestimmt auf das jeweilige Ausgabemedium (Bildschirm, Foto, etc.).
Will man keine Nachbearbeitung veranstalten, kann man auch die jeweiligen Werte in den Kameragrundeinstellungen hochdrehen. (Kontrast, Farben, etc)
Außerdem ist die Schärfeebene bei der DSLR geringer als bei einer Kompaktkamera, bedingt durch den größeren Sensor.